Het atelier van Marbon, in Bavel – Breda, is voorzien van een uitgebreide keuken en airconditioning. De keuken ademt ‘chocolade’. Er wordt gewerkt met duurzaam geteelde cacao en voor de ganaches (vullingen) worden natuurlijke producten gekozen zoals fruit, noten, honing en kruiden, om zo de meest bijzondere combinaties te creëren.
Voordat je echt gaat werken met chocolade en vullingen gaat koken, ontvangt Marielle je met koffie/thee en een chocolade proeverij. In de pauze neemt ze je graag mee in haar reisverhaal door Ghana: van boon tot chocolade.
